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美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 (2021)

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美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 (2021) 3.0

导演：
主演： Jessica B. Harris Stephen Satterfield
类型： 纪录片
制片国家/地区： 美国
又名：High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America
剧情简介：《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部深入探讨非洲裔美国人对美国烹饪文化贡献的纪录片。在这个系列中，厨师兼作家斯蒂芬·萨特菲尔德带领观众踏上了一段美食与历史交织的旅程。从非洲大陆的丰饶土地到南方的棉花田，再到北方的城市厨房，每一站都揭示了非裔美国人如何通过食物传承和创新，不仅丰富了美国饮食文化，也深刻影响了社会结构和身份认同。通过生动的故事讲述、传统食谱的重现以及与当代烹饪大师的对话，这部纪录片为观众呈现了一幅丰富多彩的历史画卷，让我们重新审视那些被遗忘或低估的食物故事及其背后的文化意义。
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