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胖食小说 (2020)

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胖食小说

胖食小说 (2020) 6.6

导演： Jennifer Isenhart
主演： Mark Hyman Nina Teicholz Gary Taubes Tim Noakes Robert Lustig Dr. Sarah Hallberg Dr. Jason Fung Eric Westman Jonny Bowden Dr. Brian Lenzkes Doug Reynolds Dave Asprey Andrew Mente Bret Scher
类型： 纪录片
制片国家/地区： 美国
又名：Fat Fiction
剧情简介：《胖食小说》是一部引人深思的长篇纪录片，它挑战了我们对饱和脂肪的传统认知。影片追溯了美国饮食指南的历史，揭示了一个可能被忽略的事实：所谓的“低脂、心脏健康”建议或许并非如我们所想象般有益，甚至可能是导致一系列健康问题的关键因素之一。电影通过深入分析学术研究、历史文件和专家访谈，展示了饱和脂肪与心脏病之间的关联性，并质疑了长期以来的饮食指南是否真的基于最严谨的科学证据。影片不仅探讨了政策制定者和公共卫生机构的角色，还揭示了食品工业如何影响公众对健康饮食的理解。《胖食小说》通过丰富的视觉资料和生动的故事叙述，让观众重新审视我们所熟悉的“健康”概念，并思考未来应该如何制定更加科学、合理的饮食建议。
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