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虾上蚂蚁 (2016)

倍速 :
虾上蚂蚁

虾上蚂蚁 (2016) 7.3

导演： 莫里斯·德克斯
主演： Thomas Frebel Dan Giusti Kim Mikkola Rene Redzepi Rosio Sanchez Lars Williams
类型： 纪录片
制片国家/地区： 荷兰
又名：Ants on a Shrimp
剧情简介：在2015年初，丹麦哥本哈根的「诺玛」餐厅（Noma）以其双米其林星荣誉和全球领先的餐饮理念而闻名。但在这位神厨雷尼·瑞哲匹（René Redzepi）大胆尝试之下，这家标志性餐厅于当年一月暂时关闭了五周，全体人员前往东京，在文华东方酒店的静谧氛围中，进行了为期六天的特别料理实验。雷尼以北欧严谨而直言的性格著称，他允许荷兰导演Maurice Dekkers独家记录这一段在异乡炉灶重启的过程。在这场美食与文化的奇妙交融之旅中，雷尼和他的团队尝试将日本纯朴新鲜的食材，融入诺玛的经典烹饪哲学之中。他们一共准备了14道风格各异、精致美味的料理，展示了东西方饮食美学的完美融合。影片运用细腻流畅的手法，以轻松而不失专业的视角，生动捕捉了这段独特的美食盛宴之旅。整个过程中，导演巧妙地展现了雷尼如何在东京的独特环境中寻找灵感，以及团队成员们面对新挑战时的各种反应和情感流露。这部电影不仅是对一道道精妙料理的展示，更是对烹饪艺术和文化探索的一次精彩记录。
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